Bukan rahsia lagi bahawa apa-apa lebihan pada menu berbahaya kepada kesihatan dan angka. Oleh itu, diet yang mengehadkan kandungan kalori diet dianggap sangat berkesan dan dalam permintaan. Walau bagaimanapun, anda boleh membuat angka yang lebih langsing tanpa "kerugian" untuk melegakan otot dengan bantuan makanan yang sangat berkhasiat. Diet keton melibatkan makan makanan yang kaya dengan lemak, supaya "rizab" anda sendiri bahan ini akan hilang dengan cepat.
Pakar pemakanan membezakan tiga jenis pemakanan utama, yang berbeza dalam tempoh. Mereka boleh menjadi kitaran atau terhad dalam masa. Kedua-dua pemula dan ahli bina badan yang berpengalaman boleh berpegang pada pemakanan keto, cukup untuk memilih jenis yang sesuai untuk anda. Untuk melakukan ini, analisa gaya hidup anda: berapa kerap anda bermain sukan, jenis kerja yang anda ada, berapa banyak anda bergerak setiap hari.
Jika anda tidak pernah menjalani diet keto, sebaiknya mulakan dengan penampilan biasa. Pemakanan asas adalah yang paling mudah daripada ketiga-tiganya dan tidak sukar untuk diikuti.
Prinsip asas diet keton
Kaedah "inovatif" untuk memperjuangkan keharmonian, yang bercanggah dengan banyak stereotaip pemakanan, telah diperkenalkan kepada orang ramai hampir seratus tahun yang lalu. Kemudian ia dianggap sebagai penyembuhan dan telah ditetapkan kepada pesakit epilepsi sebagai satu-satunya ubat yang berkesan. Benar, dengan kesan "sampingan" - penurunan berat badan.
Hari ini, membina diet berdasarkan prinsip "musnahkan seperti suka" semakin ramai peminat, kerana menurunkan berat badan pada daging dan keju jauh lebih enak daripada pada bijirin tidak beragi dan sayur-sayuran mentah.
kimia semula jadi
Bertentangan dengan "permisif", diet keton adalah jenis "tekanan". Ia melibatkan larangan ketara terhadap pengambilan karbohidrat, pengurangan protein dan peningkatan lipid. Tetapi keadaan sedemikian diperlukan untuk merangsang proses kimia khas, akibatnya tisu lemak sendiri akan berkurangan.
Dengan lebihan lemak diet semasa diet, hati akan mula menghasilkan keton, yang memasuki aliran darah dan dibawa ke seluruh badan. Sel mula menggunakannya untuk menambah keperluan tenaga.
Dan dengan itu, ketosis "menghantar ke dalam relau" semua pengumpulan lemak yang ada. Malah, semasa diet, badan berhenti menggunakan karbohidrat atau protein yang hilang sebagai sumber utama untuk sokongan hidup dan belajar untuk "mendapatkan makanan" dari tempat lain yang tersedia.
Walau bagaimanapun, apa-apa diet dan "permainan" dengan perubahan dalam proses metabolik harus dijalankan di bawah pengawasan ketat doktor. Ini penting kerana keton adalah "acetone" yang sama yang meningkat pada kanak-kanak dengan tekanan yang berlebihan pada badan (fizikal, emosi atau pemakanan). Dia juga bercakap tentang permulaan dehidrasi atau keletihan, oleh itu, memerlukan penilaian berterusan dan, jika perlu, pembetulan cepat keadaan.
Kesukaran pemakanan
Memilih kaedah menurunkan berat badan ini, anda perlu bersedia untuk kesukaran yang akan mengiringi penyesuaian apabila beralih kepada diet ketogenik. Oleh kerana rizab glukosa orang dewasa sendiri hanya cukup untuk sehari, manifestasi pertama diet "lemak" akan muncul pada hari kedua diet.
Selalunya, terdapat sedikit kelesuan, yang ditunjukkan oleh kelemahan dan kerengsaan. Mereka tidak akan memerlukan pembetulan dan akan hilang dengan sendirinya selepas "membiasakan" diet baru dalam satu atau dua hari. Walau bagaimanapun, dengan toleransi yang lemah, tanda-tanda yang lebih berbahaya mungkin berlaku. Mereka akan menjadi isyarat untuk menghentikan diet keton dan mendapatkan rawatan perubatan segera. Ia tidak patut mempertaruhkan kesihatan anda apabila keadaan sedemikian muncul:
- tanda-tanda mabuk - loya, muntah atau kehilangan kesedaran;
- tindak balas alahan - ruam, bengkak atau kesukaran bernafas;
- pelanggaran kerja organ - sakit di perut atau belakang.
Pemakanan jenis ini dikontraindikasikan sepenuhnya untuk orang yang mengalami sebarang gangguan pencernaan, atau dengan gangguan metabolik. Iaitu, dengan penyakit saluran gastrousus atau diabetes mellitus, diet ketogenik menimbulkan ancaman sebenar.
Penampilan bau "aseton" dari mulut semasa diet keton dianggap sebagai varian norma. Ia berbau seperti cider epal atau cuka dan tiada kaitan dengan bahan kimia yang terdapat dalam penanggal pengilat kuku.
Bagaimana untuk menggantikan glukosa
Bukan kebetulan bahawa proses penambahan lemak dalam diet digunakan untuk meningkatkan fungsi sistem saraf dan otak. Hakikatnya ialah keton dan produk pemprosesan lipid mempunyai kesan yang lebih kuat untuk merangsang aktiviti sistem saraf pusat daripada glukosa, kerana ia lebih baik diserap. Oleh itu, aktiviti mental semasa diet keton tidak akan terjejas.
Sepanjang perjalanan menurunkan berat badan, asas menu perlu terdiri daripada produk yang terdiri daripada lemak sayuran dan haiwan yang betul. Ini akan mewujudkan asas untuk pengeluaran keton dalam jumlah yang diperlukan. Dan agar pengurangan saiz angka hanya membimbangkan kawasan masalah, diet perlu ditambah dengan protein. Mereka "meninggalkan" untuk mengekalkan nada otot, tanpa menjejaskan keseluruhan proses penurunan berat badan.
Tidak seperti diet rendah karbohidrat, diet ketogenik membenarkan penggunaan serat hanya untuk menormalkan pencernaan. Oleh itu, jumlah harian karbohidrat "tulen" tidak boleh melebihi 30 - 50 g, yang bersamaan dengan hampir 200 g produk sayuran. Seharusnya tiada sumber glukosa lain semasa diet sedemikian.
Contoh menu untuk wanita
Kebanyakan pakar bersetuju bahawa tempoh diet keton untuk memerangi berat badan berlebihan tidak boleh melebihi sepuluh hari. Pada masa ini, wanita dibenarkan menggunakan produk berikut tanpa sekatan:
- daging dan ikan berlemak;
- makanan laut;
- lemak babi dalam sebarang bentuk dengan dan tanpa lapisan daging;
- telur ayam;
- keju lembut dan berlemak;
- krim masam buatan sendiri, susu panggang yang ditapai dan yogurt;
- mentega dan sayur-sayuran, ditekan sejuk.
Di samping itu, untuk penyingkiran keton yang selamat dari badan semasa diet, anda perlu minum banyak air tulen bukan berkarbonat. Ia akan menjadi mungkin untuk menambah diet dengan komponen tumbuhan. Namun, dengan syarat khasiat mereka tidak akan melebihi pengambilan karbohidrat harian. Semasa diet keton dibenarkan:
- alpukat;
- champignons dan cendawan segar lain;
- sayur-sayuran berdaun;
- kehijauan.
Ia akan menjadi perlu untuk mengecualikan sepenuhnya daripada diet diet semua hidangan "tidak sihat" dan komponennya. Larangan itu terpakai bukan sahaja kepada produk yang mengandungi karbohidrat cepat dan lain-lain, tetapi juga kepada semua peruntukan, yang termasuk pengawet, lemak trans, penambah rasa dan bahan-bahan lain yang tidak sihat. i. e:
- gula dan semua penggantinya;
- tepung dan pasta;
- bijirin dan bijirin;
- sayur-sayuran berkanji dan sayur-sayuran akar;
- buah-buahan dan buah-buahan kering;
- kedai sos dan jus;
- minyak ditapis, marjerin dan sapuan;
- susu keseluruhan, kefir dan produk tenusu rendah lemak.
Diet yang betul
Hanya pakar pemakanan boleh merangka pelan pemakanan dengan tepat daripada komponen yang dibenarkan semasa diet keton melalui perundingan secara peribadi. Ini disebabkan oleh toleransi individu terhadap produk tertentu, serta hasil yang ingin anda capai. Menu keton dianggap tradisional, di mana gabungan lemak dan protein kelihatan seperti 70%: 30%.
Produk yang disyorkan boleh dimakan sendiri atau menyediakan hidangan berbilang komponen berdasarkannya. Ia dibenarkan untuk memakai salad dengan mayonis (semulajadi) buatan sendiri atau jus lemon. Tetapi menggoreng atau menggoreng lebih baik dielakkan.
Satu hari pada diet keton mungkin kelihatan seperti ini:
- sarapan pagi - telur hancur dengan bacon;
- makan tengah hari - stik daging babi yang besar dengan sup dan herba;
- snek petang - secawan minuman panas dengan sekeping keju;
- makan malam - makanan laut dan salad salad berpakaian dengan krim masam.
Teh dan kopi boleh diminum semasa makan utama atau di antara. Tetapi pastinya tanpa gula dan bahan tambahan lain.
Keputusan Penurunan Berat Badan pada Diet Ketogenik
Secara umum, mematuhi diet yang kaya dengan lemak boleh meningkatkan parameter angka dengan ketara. Sesetengah atlet menggunakan diet ketogenik, dirumus dan diluluskan oleh pakar, untuk "pengeringan", kerana ia berkesan membakar lemak subkutan, mendedahkan corak otot yang cantik.
Walau bagaimanapun, ulasan orang "biasa" yang telah cuba menurunkan berat badan dengan cara ini adalah bercanggah. Ada yang mampu menurunkan kira-kira dua kilogram seminggu, manakala yang lain, sebaliknya, pulih. Antara aspek positif, mereka menyatakan ketiadaan rasa lapar dan keadaan kulit yang bertambah baik. Tetapi aduan utama adalah pelanggaran kerusi dan, dalam beberapa kes, masalah serius dengan penghadaman.
Diet berdasarkan merangsang penampilan keton adalah cara yang agak sukar dan berisiko untuk menangani berat badan berlebihan. Ia harus digunakan hanya di bawah pengawasan doktor yang jelas dan berterusan, kerana bukan sahaja keberkesanan diet keton itu sendiri, tetapi juga keadaan kesihatan selepas selesai akan bergantung pada ini.