Diet Keto - Menu terperinci selama 7 hari

Inti dari diet keto untuk penurunan berat badan

Diet keto atau diet ketogenik adalah diet rendah karbohidrat, lemak tinggi, sederhana-protein. Biasanya, karbohidrat dari makanan diubah menjadi glukosa, yang sangat penting untuk pemakanan dan fungsi otak. Walau bagaimanapun, jika diet rendah karbohidrat, hati menukarkan lemak menjadi asid lemak dan badan keton. Badan ketone memasuki otak dan digunakan sebagai sumber tenaga dan bukannya glukosa.

Dengan diet keto, kedua -dua jumlah makanan yang dimakan (jumlah pengambilan kalori) dan komposisi mereka - jumlah protein, lemak dan karbohidrat - penting. Dari segi makanan yang digunakan, diet keto adalah serupa dengan diet Atkins yang terkenal, bagaimanapun, di sini bukan makanan sendiri yang memainkan peranan yang besar, tetapi kuantiti mereka. Anda tidak boleh menghapuskan penggunaan karbohidrat sepenuhnya, anda hanya perlu meminimumkan penggunaannya.

Mengenai sayur -sayuran, ia harus dikatakan bahawa ia mengandungi sedikit karbohidrat, jadi anda perlu memantau jumlah kalori (jumlahnya dimakan setiap hari tidak boleh melebihi 50 gram). Sebagai contoh, pelbagai sayur -sayuran adalah ideal pada keto kerana jumlah karbohidrat yang mudah dicerna (serat tidak dikira).

Bagi produk daging dan tenusu, produk ini boleh dimakan dalam kuantiti yang mencukupi. Lebih baik menggunakan ayam belanda atau ayam untuk daging. Ikan terbaik untuk diet keto adalah salmon dan herring.

Menu

Menu ini direka untuk dua kali sehari dengan kandungan kalori harian sebanyak 1500 kcal.

Hari 1

1. Bacon dan kaserol telur

Bahan -bahan:

  • Telur - 3 pcs.
  • Bacon - 100 g
  • Bayam - 40 g
  • Keju - 20 g

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 258 kcal
  • Protein - 15.4 g
  • Lemak - 21.2 g
  • Karbohidrat - 0.6 g

2. Zucchini Pancakes

Bahan -bahan:

  • Zucchini - 100 g
  • Telur - 1 pc.
  • Psyllium - 1 sudu besar. L.
  • Daging cincang (daging babi dan daging lembu) - 100 g
  • Minyak zaitun - 15 ml

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 178 kcal
  • Protein - 8.7 g
  • Lemak - 14.6 g
  • Karbohidrat - 2.2 g

Hari 2

1. Telur goreng dengan bacon

Bahan -bahan:

  • Telur - 2 pcs.
  • Lard (daging babi) - 15 g
  • Alpukat - 50 g
  • Hijau - secukupnya

Maklumat pemakanan (setiap hidangan):

  • Kandungan kalori - 404 kcal
  • Protein - 15.2 g
  • Lemak - 36 g
  • Karbohidrat - 3.8 g

2. Protein Roll

Bahan asas:

  • Tupai - 4 pcs.
  • Pemanis - 4 sachet
  • Tepung Almond - 3 sudu besar. L.

Untuk krim:

  • Krim Kelapa - 150 g
  • Yolks - 4 pcs.
  • Pemanis - secukupnya
  • Koko - 1 sudu besar. L.
  • Mentega 82.5% - 80 g
  • Gelatin (segera) - 1 Sachet

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 271 kcal
  • Protein - 25 g
  • Lemak - 18.1 g
  • Karbohidrat - 2.9 g

3. Sayap di dalam ketuhar

Bahan -bahan:

  • Sayap ayam - 6 pcs.
  • Kicap - 1 sudu besar. L.
  • Hijau - secukupnya

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 176 kcal
  • Protein - 18.3 g
  • Lemak - 11.3 g
  • Karbohidrat - 0.6 g

Hari 3

1. Cheesecakes

Bahan -bahan:

  • Keju Kotej 9% - 200 g
  • Tepung Almond - 2 sudu besar. L.
  • Telur - 1 pc.
  • Psyllium - 1 sudu teh.
  • Minyak kelapa - 10 g
  • Krim Sour 20% - 1 sudu besar. L.

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 211 kcal
  • Protein - 15.7 g
  • Lemak - 15.4 g
  • Karbohidrat - 2.6 g

2. Sup ayam dengan saderi

Bahan -bahan:

  • Dada ayam - 400 g
  • Bawang - 1 pc.
  • Air - 1.5 l
  • Wortel - 1 pc.
  • Saderi (batang) - 1 pc.
  • Bawang putih - 2 ulas
  • Brokoli - 100 g
  • Keju diproses - 50 g
  • Paprika, kunyit, bawang hijau - secukup rasa
  • Garam, lada - secukupnya

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 38 kcal
  • Protein - 6 g
  • Lemak - 0.8 g
  • Karbohidrat - 2 g

3. Champignons yang disumbat

Bahan -bahan:

  • Champignons - 300 g
  • Daging lembu cincang - 100 g
  • Bacon - 80 g
  • Krim Sour 20% - 1 sudu besar. L.
  • Hijau - secukupnya

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 155 kcal
  • Protein - 9.8 g
  • Lemak - 12.6 g
  • Karbohidrat - 0.2 g

Hari 4

1. Burger telur

Bahan -bahan:

  • Telur - 2 pcs.
  • Alpukat - 50 g
  • Daging lembu cincang - 100 g
  • Garam, lada - secukupnya
  • Minyak - 5 ml

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 215 kcal
  • Protein - 12.1 g
  • Lemak - 17.5 g
  • Karbohidrat - 1.5 g

2. Quiche dengan daging cincang

Bahan -bahan:

  • Telur - 2 pcs.
  • Minyak kelapa (boleh diganti dengan mentega) - 40 g
  • Tepung Almond - 3 sudu besar. L.
  • Psyllium - 1 sudu besar. L.
  • Flaxseed Flour - 1 sudu teh.

Untuk pengisian:

  • Daging lembu cincang - 100 g
  • Telur - 2 pcs.
  • Bayam - 40 g
  • Keju - 40 g

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 285 kcal
  • Protein - 14.1 g
  • Lemak - 24.5 g
  • Karbohidrat - 2.3 g

Hari 5

1. Telur syaitan

Bahan -bahan:

  • Telur rebus - 3 pcs.
  • Hati Cod - 50 g
  • Mayonis buatan sendiri - 10 g
  • Garam - secukupnya

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 273 kcal
  • Protein - 10.6 g
  • Lemak - 24.7 g
  • Karbohidrat - 2 g

2. Sup cendawan

Bahan -bahan:

  • Dada ayam - 400 g
  • Champignons - 300 g
  • Bawang - 1 pc.
  • Bawang putih - Pilihan
  • Wortel - 1 pc.
  • Air - 1.5 l
  • Stalk Saderi - 1 pc.
  • Garam - secukupnya

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 33 kcal
  • Protein - 6.1 g
  • Lemak - 0.6 g
  • Karbohidrat - 0.9 g

3. Casserole kubis dengan daging cincang

Bahan -bahan:

  • Kubis - 300 g
  • Daging babi dan daging cincang - 200 g
  • Paste Tomato - 1 sudu besar. L.
  • Keju - 80 g
  • Krim masam atau keju curd (untuk lapisan salutan) - 80 g

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 172 kcal
  • Protein - 10.2 g
  • Lemak - 12.9 g
  • Karbohidrat - 3.5 g

Hari 6

1. Telur goreng dengan bacon

Bahan -bahan:

  • Telur - 2 pcs.
  • Daging babi - 15 g
  • Alpukat - 50 g
  • Hijau - secukupnya

Maklumat pemakanan (setiap hidangan):

  • Kandungan kalori - 405 kcal
  • Protein - 15.2 g
  • Lemak - 35.9 g
  • Karbohidrat - 3.8 g

2. Cutlets di lengan baju

Bahan -bahan:

  • Babi dan daging lembu cincang (50 hingga 50) - 300 g
  • Bawang - 1 pc.
  • Telur - 1 pc.
  • Garam, lada - secukupnya

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 224 kcal
  • Protein - 14.8 g
  • Lemak - 16.9 g
  • Karbohidrat - 2 g

Hari 7

1. Telur syaitan

Bahan -bahan:

  • Telur (rebus) - 3 pcs.
  • Hati Cod - 50 g
  • Mayonis (buatan sendiri) - 10 g
  • Garam - secukupnya

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 273 kcal
  • Protein - 10.6 g
  • Lemak - 24.7 g
  • Karbohidrat - 2 g

2. Ventrikel

Bahan -bahan:

  • Ventrikel - 500 g
  • Keju Krim - 100 g

Nilai pemakanan (setiap 100 g):

  • Kandungan kalori - 131 kcal
  • Protein - 16.2 g
  • Lemak - 6.8 g
  • Karbohidrat - 1 g

Contoh menu diet keto dengan lima hidangan sehari

Pilihan menu ini sesuai untuk atlet dan orang kecergasan yang menggunakan diet keto untuk meningkatkan penampilan mereka dengan kehilangan berat badan yang berlebihan. Ia tidak sepatutnya dianggap sebagai peraturan diet keto, yang tidak boleh dilanggar. Sebaliknya, ini adalah cadangan untuk pengiraan: Sekarang anda tahu secara umum berapa banyak protein, kalori dan lemak diperlukan, anda boleh memilih produk sendiri.

Sarapan pagi

  1. Telur hancur (3 telur). Kandungan kalori - 264 kcal.
  2. Protein Shake (satu berkhidmat 30 gram). Kandungan kalori - 121 kcal.
  3. Keju (30 gram). Kandungan kalori - 109 kcal.

Makan tengah hari

  1. Dada ayam (170 gram). Kandungan kalori - 276 kcal.
  2. Keju (30 gram). Kandungan kalori - 109 kcal.

Makanan ringan petang

  1. Protein Shake (satu berkhidmat 30 gram). Kandungan kalori - 121 kcal.
  2. Badam (30 gram). Kandungan kalori - 134 kcal.

Makan malam

  1. Salmon (130 gram). Kandungan kalori - 256 kcal.
  2. Salad (30 gram).

Makan malam kedua

  1. Keju pondok rendah lemak (100 gram). Kandungan kalori - 109 kcal.
  2. Protein kasein (satu berkhidmat 30 gram). Kandungan kalori - 107 kcal.

Kelebihan Diet Keto

Kelebihan utama diet keto adalah, tentu saja, kehilangan lemak subkutaneus yang cukup pesat. Ini amat penting untuk atlet, kerana dengan banyak diet lain, sebahagian daripada jisim otot hilang bersama lemak. Dengan kehilangan jisim otot, kadar metabolisme badan melambatkan. Dalam kajian mengenai kesan diet ketogenik pada atlet HIIT, penambahbaikan prestasi olahraga dan komposisi badan telah diperhatikan.

Diet ketogenik juga sesuai untuk orang yang tidak bersenam. Diet Keto tidak membuat orang kelaparan atau mengambil kalori. Secara kasar, kami hanya mengimbangi penurunan karbohidrat dengan protein dan lemak. Sudah tentu, ini tidak bermakna bahawa dengan mengurangkan pengambilan karbohidrat secara mendadak, anda boleh makan terlalu banyak makanan berlemak dan protein. Pengambilan kalori mesti disimpan dalam had biasa.

Satu lagi kelebihan yang tidak diragukan daripada diet keto adalah kawalan selera makan. Ramai orang yang telah menjalani satu diet atau yang lain tahu bahawa selera yang paling kuat datang hanya semasa diet. Diet Keto menghilangkan rasa lapar. Ini disebabkan oleh fakta bahawa dengan tahap insulin dalam darah adalah rendah, dan ia adalah insulin yang bertanggungjawab untuk kemunculan perasaan kelaparan. Makanan berlemak dan protein, yang diet keto kaya, membolehkan seseorang tidak mengalami selera makan yang kejam dan pada masa yang sama menurunkan berat badan.

Sering kali, selepas menamatkan diet, orang mengadu bahawa berat badan kembali dengan cepat. Hakikatnya, kebanyakan diet adalah seperti roller coaster untuk badan - tekanan berterusan. Apabila terdapat beberapa nutrien, proses metabolik melambatkan, apabila terdapat banyak, badan tidak dapat mengatasi pemprosesan dan menggunakan kelebihan ke dalam rizab lemak. Diet Keto menghilangkan kesan ini, kerana orang itu tidak kelaparan.

Keburukan

Memandangkan diet keto memberi penekanan kepada makanan berlemak dan protein, gangguan pencernaan mungkin - berat di perut, kembung, sembelit. Ini kerana diet mengandungi hampir tiada serat, yang terdapat dalam roti, kentang, buah -buahan dan sayur -sayuran. Untuk mengelakkan masalah pencernaan, anda harus mengambil beberapa sayur -sayuran dan buah -buahan dalam kuantiti yang minimum. Sebagai contoh, epal, kubis, dan anggur masam sesuai.

Satu lagi kelemahan diet keto adalah ketidakpastian kekurangan glukosa. Tidak diketahui bagaimana badan anda akan berkelakuan jika anda menghalangnya daripada sumber tenaga yang penting.

Ia akan mengambil masa untuk badan menukar ke badan ketone. Sebagai peraturan, pada minggu pertama seseorang merasakan kelemahan, pening dan kelemahan umum. Adalah penting untuk bertahan selama sekurang -kurangnya 21 hari untuk melihat keputusan diet.

Contraindications untuk digunakan

Diet keto adalah kontraindikasi ketat untuk pesakit kencing manis: jumlah badan keton yang berlebihan dalam darah boleh menyebabkan kemerosotan tajam dalam kesihatan dan juga kematian. Di samping itu, orang yang mempunyai buah pinggang, sistem pencernaan, atau penyakit usus tidak boleh menggunakan diet keto. Kekurangan glukosa menjejaskan aktiviti otak, jadi diet keto tidak dianjurkan untuk pekerja pengetahuan.

Di satu pihak, diet keto adalah mudah, sebaliknya, sangat sukar. Sudah tentu, semuanya bergantung pada bentuk yang dipilih. Sesetengah orang bertindak secara fanatik bahawa diet berakhir dengan teruk. Anda tidak boleh mengabaikan peraturan diet, anda perlu mendengar badan anda dan memberikan rehat. Akhirnya, perkara yang paling penting ialah kesihatan. Kita tidak boleh melupakan perkara ini.